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发布时间:2019-10-13

牛肉粉所代表的餐饮行业,既然市场自由度很高,那么价格就是供需和成本等多重因素综合作用的结果。一旦成本上涨,那些被迫“自愿”降价的商家,为了保证利润一定会减少成本,所以恢复原价之后,减量将是可以预料的结果。这就是过度干预的代价。在充分自由竞争的领域,有形之手的介入过深,非但不能换来更健康的消费环境,反而会挫伤商家的市场积极性。如果真想营造良好的市场氛围,监管部门的重心,更应该放在是否符合卫生标准、是否明码标价等细节上。

光明网评论员文章约稿说明
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