作者:李思辉
清明前后是踏青出游的好时节,北京各公园陆续迎来大批游客。媒体报道称,挖野菜“大军”到奥林匹克森林公园和东坝郊野公园“掐尖儿”,二月兰、蒲公英、苜蓿芽、荠菜等野菜都“难逃一劫”。有专家给出建议:“市民想要品尝野菜,在生鲜超市里可以买到。”
市民到公园挖野菜,人一多,植被就可能遭到破坏。可若是把挖野菜简单地与攀枝折花、毁坏树木等行为等同起来,视作素质低下的表现,则并不妥帖。一来,自然生长的野菜是一种野草,与人工培植的花木有本质不同;二来,“三月三挖野菜,挖完野菜做春卷”曾是很多人的共同生活场景,积淀着浓浓的情感记忆。
把时光拉长,我们会看到,物质匮乏的年代,挖野菜是人们弥补物资短缺的一个好办法,马兰头、野蒜、荠菜、野芹都是难得的充饥美味。生活条件好了,野菜也是乡间包饺子、做春卷的佳品。对小孩子而言,挖野菜则是童年的美好印记。那时不仅有野菜可以挖,就是刚抽出嫩条还没打花苞的野蔷薇枝,把皮一剥,也能脆生生地吃起来。“挖野菜”承载着浓浓的乡土记忆。时下,在很多农村地区,春光里,依然可以看到老人、孩子挎着篮子,拎着小镢头,到田埂上、野地里挖野菜的身影。城里人则面临着难觅野菜的尴尬。
问题就在这里。城镇化让越来越多的人进城过上更光鲜的生活。同时,城市里高楼大厦林立,很难找到一片青草依依的原野。城市外延不断扩大,郊野的概念也逐渐模糊、远去,想找到一处能挖到野菜的地方并不轻松。对一些年纪稍长的人来说,公园草地里若是长出野菜,实在是一件“激动人心的事情”。问题是,公园与农村野外不同,公园里的野菜不能想挖就挖,于是就有了“偷偷挖野菜”的尴尬,有了到超市里买大棚种植野菜之类的劝导。今天,对很多人来说,挖野菜为的早已不是口腹之欲,它还意味着对春天的咂摸,对大地的抚摸,对自然的亲近,对习俗的继承。
“城中桃李愁风雨,春在村头荠菜花。”春天挖野菜的喜好早已成为融在骨血里的基因。即使因为各种原因离开了故土,很多人也不能割舍掉爱吃野菜、爱挖野菜的习惯。为城市付出辛劳、创造财富的人们,也应得以保存住乡土的浓郁情结,留下一片可以安放乡愁的所在。如果说,暂时没法给人们提供大片的原野、湿地,则不妨对到公园里有节制的挖野菜行为稍加宽容。“看得见山,望得见水,记得住乡愁”,这是现代城市应有的追求,野菜里寄托的何尝不是最原始的乡愁呢?(李思辉)