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学校强推“包餐制”是一种暴力涨价

2019-02-19 13:18来源:光明网-时评频道

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  作者:然玉

  近日,多名云南昆明安宁市华清中学的学生反映,学校强制实行“包餐制”,不分男生女生,不管吃没吃,每人每月都要缴750元。此外,学校食堂维修期间,还直接把广场当“食堂”,让学生在露天条件下排队就餐。对此,云南昆明安宁市教育局工作人员向记者表示,已安排相关科室调查,但落实有一定难度,需一定时间。

  此前,几乎一模一样的故事曾在多地上演。尤其在许多学校将食堂外包纯商业化运作之后,类似冲突更是高频发生。从某种意义上说,这早就超越孤立个案范畴,指向了某些共性问题。所谓“包餐制”,其本质就是一种强制消费,并未获得学生们的同意与授权。遭遇反弹,理所当然。

  根据测算,之前该校学生每月的饭钱花费大概在300到500不等,实行“包餐制”后直接定价每月750元。从刷卡变为“包餐制”,学生们失去了自主决定是否去食堂就餐的权利,也没有了单笔消费单次支付的公平待遇。在这种消费场景下,学生们几乎没有任何抗争的资本,没有任何拒绝的能力。与之形成鲜明对比的是,学校食堂在“包餐制”后,可以不费吹灰之力地赚取超额收益。

  太多过往案例表明,学校内强推的“包餐制”,是最低效、最失败的餐饮消费结算方式。首先,其几乎完全抹去了学生原本具备的消费者主权,这客观上造成了市场倒逼机制的失灵;再者,“包餐制”作为预付制的一种,很容易助长经营者收了钱不办事的惰性行为。从实际情况来说,实施“包餐制”的学校食堂,已经不能理解为是市场化的“运营商”,其失去了竞争压力,也就失去了改善服务的动力。出现饭菜难吃、定价高企等问题,是自然而然的事。

  尽管我们说,学校内部的餐饮消费形态,本来就不适用于市场的逻辑,这是由于其封闭性和垄断性所决定的。许许多多的乱象,其根源就在于此。但也应该看到的是,面对同一种现实,不同的学校,有着迥然不同的态度。有些学校通过收回食堂自营,或引入多家餐饮提供商扩大竞争等方式,来尽可能维护学生的权益;而另一些学校,则通过封杀外卖、“包餐制”手段,最大程度维持食堂经营者的垄断地位,并以此最大程度从学生身上榨取利益。

  作为一种落后的、计划思维的餐饮消费结算方案,“包餐制”更像是学校决策者滥用支配地位以及内部管理权,胁迫学生就范的结果。终究,它包不住赤裸裸的算计之心,而谁导演了这一切?总该有个交待。(然玉)

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