作者：王石川

　　想要控制体重，喝一瓶代餐粉当晚饭；忙工作过了饭点，吃一根坚果蛋白棒省事儿还管饱……主打低热量、健康、饱腹的代餐食品如今在年轻人中走红，成为饮食圈的新潮流，吸引众多食品企业投身其中，并获得资本青睐。据报道，代餐食品托起千亿元市场，也暴露出鱼龙混杂的乱象。火爆全网的代餐到底是先进的饮食理念，还是企业的营销噱头？

　　爱美之心，人皆有之，为了让形象更佳而减肥，无可非议。问题是，花了大价钱买的减肥“网红”食品真的可靠吗？专家称，“一个好的代餐食品，关键是配方需要营养系统全面，但现在市面上很多产品其实是不符合这个标准的。”今年8月，深圳市消委会曾对10款网红代餐食品进行了测评。结果显示，碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选4款样品能量、蛋白质、总膳食纤维偏低，Fatlaster极塑代餐奶昔能量、蛋白质偏低。这说明所谓的代餐食品并没有人们想象得那么好，甚至不符合标准。

　　两个现实问题由此产生：一个是消费者真敢买。不管三七二十一，不少人看到产品有减肥功能就忙不迭地购买，比如市面流行的筋膜枪就是一例。据报道，这个原本用于提高按摩效率、放松肌肉的健身产品，如今在电商平台上被打上了“治疗疾病”甚至是“减肥塑形”的标签，让那些抱着“不运动就能减肥”幻想的购买者趋之若鹜。为了减肥花冤枉钱，这无疑是交了智商税。

　　另一个是商家真敢卖。减肥产品有问题，有的甚至是三无产品，商家却敢吆喝，卖的价格还不低，是谁给的底气？为了牟利就能欺骗消费者？抓住消费者急于减肥的心理而把问题产品吹得天花乱坠，是不道德的，更涉嫌违法乃至犯罪。媒体曾报道过湖南娄底一起案值上亿元的假减肥药案：成本不足1角钱，利润率令人咋舌地接近9000％；号称“国外进口”，实际却产自大山深处一个外人难以发现的地下仓库……这种操作手法已经涉嫌犯罪，应当严厉打击。

　　此外，需要关注的是，代餐食品行业鱼龙混杂，品质良莠不齐，但国内并没有关于代餐食品的强制性标准，据了解，代餐食品目前仍按照普通食品来管理，亟待规范。或许，这也是代餐食品火爆的重要原因。一些问题减肥药品、食品大行其道，往往与制度缺位、监管乏力有关。换言之，面对旺盛的市场需求，一些企业铤而走险，钻了制度不健全的空子。

　　“不要盲目相信商家宣传，一定要认真阅读营养标签。”专家提醒消费者切莫为了减肥而上当，赔了钱又坏了身体。但是，如何打造更健康的减肥产品市场，如何培育更安全的消费环境，如何让有关企业提升法治意识，则需要职能部门发力，既提高监督的精准度，也提高制度设计的精确度。（王石川）