作者：守一

　　8月30日，上海市消保委发布一份检测报告指出，号称销售第一、薇娅带货、丁香医生推荐的“田园主义”全麦面包，实测能量高出宣传40%，碳水化合物比标称多出16%。

　　消息一出，迅速引起广泛关注。“田园主义”品牌方随后回应，称公司产品标准符合《预包装食品营养标签通则》相关法规。而上海市消保委也快速跟进发声，称食品的营养标签是消费者知情权的重要保障。如实标注是企业的义务。

　　目前看双方各执一词，但细究起来，有两个层面的问题需要厘清。其一，产品的标识到底是不是合规。按照上海市消保委出具的检测报告，产品的标示存在明显问题。比如，碳水化合物的实测值是标注值的116%，蛋白质实测值是标示值的256%。这是属于合理的误差范围，还是生产商故意压低以误导消费者？

　　其二，宣传带货环节有没有夸大嫌疑。因为薇娅的高关注度，很多网友会关心她要不要承担责任。相比于第一个问题，这个可能模糊空间更大。作为带货方，她只能基于现有产品的特性进行推销。不能指望她承担起政府监督部门的责任，去搞清楚每件产品的标示是不是有问题。当然，如果主播在带货过程中，进行超出产品质量的夸大宣传，则另当别论。

　　相比于一些假冒伪劣产品，不少人对“田园主义”这次的问题宽容度还比较高，认为只要食品是安全的，揪着标示不放是“小题大做”。显然，这不是理性的讨论问题的态度。如实标注食品营养信息，本就是企业的义务，也涉及消费者利益以及行业的健康发展。

　　很多消费者购买“田园主义”全麦面包，就是冲着企业突出的健康标签，有的人就是目标明确的减肥。如果企业真的虚标营养成分，导致消费者减肥变增肥，就是侵害消费者利益。而从行业发展的角度看，当虚标营养成分可以吸引消费者，那么对于如实标示营养成分的企业就容易造成不公。同样的面包，只因为包装不同销量就不同，显然会恶化行业生态。

　　“田园主义”全麦面包能畅销，本身就说明市场在细分，消费者的需求也在进化，所以我们对企业的要求，不能停留在“没吃出问题就不算事儿”的阶段。在保证基本食品安全的前提下，也要对标示等“小问题”提高监督力度。除了产品标示之外，如网络宣传、主播带货等新的营销手段，也要进一步细化规范，杜绝那种“只要食品是安全的，推广时吹牛没事”的侥幸。带货翻车越来越频发的现象已经提醒，在行业规范方面需要补课。在消费升级、产品升级的时代，相应的监督也要升级了。（守一）