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年夜饭乱象多,别让餐饮商家的套路毁了年味

来源:光明网-时评频道2024-02-08 14:45

  作者:熊志

  《法治日报》记者近日走访北京、山东等地20多家餐馆发现,今年年夜饭预订比前两年火爆不少。然而,年夜饭预订火爆背后仍然存在不少问题,如限时消费、限定最低消费、订金不退等,让不少消费者深感无奈。

  春节阖家团圆,少不了一桌丰盛的年夜饭。随着消费水平提高,年夜饭尤其是高端年夜饭消费需求日益增长,为餐饮市场注入了活力。但从媒体调查来看,各种乱象也层出不穷,影响了用餐体验。

  要指出的是,餐饮市场是个自由竞争市场,商家有经营自主权。春节期间因为人工、原材料成本上涨,同样的菜品比平时贵,消费者都能够理解。而为了避免临时变卦造成的损失,适当收取预订费用,也在情理之中。但报道提到的一些乱象,已经超出了经营自主权的范畴,涉嫌侵犯消费者的合法权益。

  比如,在固定套餐外额外加菜,强制要求必须点满多少钱,变相设置低消门槛;再如,混淆“订金”和“定金”的概念,收钱后一律一分不退;还有商家为了提高翻台率,在没有事先告知的前提下设置就餐时限,饭没吃完就频繁催客……

  以限制最低消费为例,2014年发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》曾明文规定禁止餐饮经营者设置最低消费。餐饮商家设置最低消费额度,在年夜饭的固定套餐外,额外加菜必须达到一定门槛,等于是变相违规。

  一些商家之所以无视法律规定,无非是想趁机狠狠赚一笔——年夜饭的需求近几年水涨船高,呈现出卖方市场的特征,商家掌握着主动权,更加强势,所以敢利用经营优势,制定一些不合理的霸王条款。同时,年夜饭寓意着吉祥喜庆。在如此重要的场合,就算消费者遭遇了不合理的对待,为了不破坏过年的氛围可能也不会深入追究。这种“宽容”有时候会让一些不良商家更加有恃无恐。

  市场经济时代,餐饮商家的经营自主权需要得到充分尊重和保障。但一些越界的霸王条款,如价格欺诈、变相强制消费等,该打击还得旗帜鲜明地打击。

  一方面,职能部门在春节期间要保证监管不松懈,针对年夜饭乱象加强执法整治,提升违法违规的代价,倒逼商家合法经营;另一方面,畅通举报和维权机制,让消费者在应有权益遭到侵犯后能够低成本、畅通地维权。当然,要让商家守规矩,消费者也不妨果断站出来,

  餐饮行业才刚刚恢复元气,信任和口碑经不起透支。尤其年夜饭比较特殊,其体验好坏会给消费者留下更加深刻的印象,也直接决定了其是否会有二次消费的意愿。所以得提醒商家的是,诚信经营才是王道,总想着能宰一笔是一笔,将年夜饭当成一次性的暴利生意,不尊重消费者的合法权益,这样的生意注定难以持久。少一些霸王条款,少一些套路,让年夜饭真正吃出团年喜庆的氛围,商家和消费者才能共赢。(熊志)

[ 责编:金凌冰 ]
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