作者：曹林

　　原谅笔者要再次冒犯一下那些整天一惊一乍的标题党了。

　　你知道笔者最烦什么吗？最烦一些长辈扎堆的微信群，经常出现一“坨”一“坨”耸人听闻的标题，让人觉得世界又塌了，哪里又出大事了，什么习惯又要致命了，某个动作死得快之类。最常见的则是食品安全类题材。比如，这两天微信群里有这样一篇文章：在街头餐馆就餐，你能吃踏实吗？北京消协曝光，27个餐饮品牌上黑榜。

　　北京，餐馆，黑榜，这些关键词成功吸引了笔者的注意。点开一看，所谓“黑榜”全是我们日常生活中必会遇见的知名品牌。心里一惊，把笔者常去的餐饮品牌一网打尽啊，这些黑心商家，我们以后怎么办？

　　不过，笔者毕竟是做新闻的，又是个爱较真的人，看完所谓“黑榜”，疑惑立马来了——他们到底“黑”在哪里？看完全文，竟然没有看到相关“黑料”，只有语焉不详的“北京市消协微信公号公布了最新一期食品安全大检查结果。8月1日至8月15日，27家餐饮门店在检查中被发现食品安全问题”，是哪些门店，有哪些问题？下面呢，下面就没有了。

　　为什么连基本事实和细节信息都没有，就敢说“黑榜”呢？笔者作了一下溯源，到“北京市消协微信公号”查了一下，原文标题是《2024年北京食品安全大检查！存在问题餐饮企业名单公示》，里面确实列了一个名单，但并非什么黑榜，而是“通报统计存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量”。文末有一句话：“2024年北京餐饮业大检查情况通报”的详细情况，请点击下方“阅读原文”。

　　原来，“详细情况”在这里。对于公众对食品安全的关切，这才是最核心的信息，可公众号转载的时候，竟然多数都没有点开这个最重要的“阅读原文”，只是转发了一个粗糙的“前言”，就敢列出黑榜了。

　　笔者点开“阅读原文”看了下具体问题，里面说得很清楚，比如：某个烤鸭店，当事人不具有合理的设备布局和工艺流程；某个小吃店，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度……看完这些，笔者并没有产生“黑榜式恐慌”。这些问题，当然是问题，但想到这些环节都有严格的程序并有定期的检查，消费者想必也不会有多少恐惧。

　　你看，没有细节，没有具体问题，标题党式“黑榜”，只会带来消费恐慌。但看了细节，信息透明带来的反而是“放心”。长期以来，人们对食品安全的焦虑，可能有一大半是这类标题党创造的。并不是说食品安全没有问题，而是“问题不透明”，不透明传递着恐惧。在“问题不透明”上，营销号要负一定责任，刻意模糊条件、忽略统计、隐藏细节、不谈剂量而热衷于“恐惧修辞”的标题党，制造着信息混乱。笔者知道，标题党流行的口号是：吓吓他们，他们就会点开了！

　　这是一个有趣的怪象：什么都知道的小编们，用这些标题党，故意投喂给那些未必知道真相的老人，老人的转发再去影响那些本来并不信的年轻人，形成一种畸形的倒灌传播，放大着食品安全的焦虑。标题党不仅害消费者，更害了商家，一两家门店的具体问题，就放大为整个品牌上黑榜，并形成集体对餐饮的恐惧。营销号们，还是积点儿德吧，传播该多一些诚实与透明。（曹林）