毒蘑菇成“网红”：食品安全容不得噱头营销

　　每逢夏秋时节，误食毒蘑菇中毒事件时有发生。令人没想到的是，有人竟然为了追求刺激专门购买特定种类的毒蘑菇，而一些网络商家也将毒蘑菇当成了“摇钱树”。“吃了可以见小人”“见不到小人给差评”……近日，有媒体报道，部分卖家借助互联网平台，向消费者兜售含有一定毒性的菌菇。在产品介绍和评价中，一些人还宣扬菌类的“致幻”作用。

　　资料显示，国内有毒蘑菇的种类将近500种。种类繁多的毒蘑菇，带来的是巨大的安全隐患。截至目前，中国疾控中心今年已经处理了近300起食用野生菌中毒事件，中毒人数超过800人。根据以往事件分析，食用野生蘑菇中毒的死亡率在20%左右，在毒性强、中毒死亡率高的同时，目前并无针对毒蘑菇的特效解毒剂。如果说误食毒蘑菇是悲剧，主动试吃毒蘑菇毫无疑问是闹剧——“拼死吃蘑菇”的背后，到底是找刺激还是找麻烦？

　　随着描述误食带毒野生菌后出现幻觉的短视频在网络上走红，一些不明情况、寻求刺激的人开始主动搜寻这类“致幻菌”，利欲熏心的不法商家趁机大肆揽客。由此造成的后果是，因食用蘑菇而中毒的人数不断增多。不久前，“云南吃菌中毒死亡人数超过新冠”的话题冲上微博热搜。根据云南省卫健委发布的数据，从2020年5月至7月20日，云南省已发生野生菌中毒事件273起，12人死亡。

　　然而，触目惊心的悲剧并未阻止一些人“以身试险”的步伐，在不法商家的推波助澜下，原本鲜为人知的毒蘑菇释放着致命的诱惑。毒蘑菇“走红”的过程中，网络卖家无疑是幕后最大的推手，正是经他们之手，那些原本长在深山密林的毒蘑菇，才出现在公众的眼前。为了推广“生意”，不仅热衷于炮制诸如“吃了可以见小人”的营销噱头，甚至直接在直播平台上“带货”，通过各种话术来勾起网友的好奇心和购买欲。

　　不法商家乐此不疲，主要原因是利益驱使——如一些打着“致幻蘑菇”旗号的店铺中，“见手青”是常见品种，从收购到售卖，其每公斤利润可达100元左右，如此暴利诱惑之下，一些商家铤而走险可以想见。

　　危险的毒蘑菇竟成为“网红产品”，在这条黑色产业链不断发展壮大的过程中，网络直播和销售平台难辞其咎。不法商家以“致幻”描述进行噱头营销，虽然成功吸引了网友的注意力，但却未能引起网络平台的警惕和关注，对于此类极具误导倾向且又隐含巨大风险的行为，网络平台不仅没有任何风险提示，甚至坐视毒蘑菇成为“爆款”，由此给公共安全埋下巨大隐患。究其原因，还是在网络上兜售有毒野生菌不需要提供任何资质证明，电商平台也缺乏有效的信息审核与质量监督机制。不法商家铤而走险的背后，一方面是因为法律意识淡薄，另一方面则是因为违法成本低廉——即使被网络平台发现，往往也只是产品下架，鲜有人因此承担具体的罚则。

　　铲除有毒野生菌的“致命诱惑”，需要进一步规范互联网平台对经营者的资质审查，以及对食品信息的监控，不仅应针对食品安全内容增加风险提示，而且应及时向职能部门移交可能涉及违法销售的相关线索。这既是电商平台的职责所系，也是推动农产品电商健康发展的关键。农产品电商方兴未艾，食品安全任重而道远，在质量监督部门加快技术升级与管理更新的同时，电商平台亦有必要承担起相应的责任，实现“生产可记录、安全可预警、源头可追溯、流向可跟踪”，共同捍卫舌尖上的安全。

　　生命安全面前，噱头营销是可耻的，以身试险是可笑的。消费者面对异想天开的噱头营销，有必要保持足够的理性，切勿为了追求刺激拿自己的生命安全开玩笑。当你“猎奇”的时候，很可能成为别有用心者悄悄瞄准的“猎物”。（赵志疆）